Guide Michelin

Guide Michelin alias Bosse E. Eller kanske man skall säga att det är tur för Sillegården och den nya traktören att det var alias och inte orginalet som var där och åt lunch igår. Sillegården som vi besökt många gånger genom åren och alltid blivit serverade fantastiskt god mat. De skulle säkert fått ett flertal stjärnor i guiden för miljön, service och framförallt den goda maten som där serverats genom åren. Men nu, vad har hänt. Att husfärgen börjat flagna på bygnaderna och utställningen i hallen ointressant är ju inte traktörens fel men med den maten överlever de inte länge. För blir man serverad revbensspjäll stekt av fläsk som legat i frysen under allt för lång tid och härsknat och såpass segt att det verkade som uppvärmt från dagen innan. Då är det definitivt inget man vill bli serverad någon mer gång. Bedömning i stjärnor får bli ungefär "fyra", ja alltså överkorsade. Ett pinnhål över hälsovådligt. Får hoppas för Sillegårdens skull, som vi förr betraktat som en pärla, på snar förändring.